Nahrungsmittel

Me dedico a la elaboración de productos fermentados. Tanto alimentos como bebidas. Kéfir de agua, kombucha, tepache, kvass, cerveza, hidromiel.
Además, soy productor apícola y cuento con miel, propóleo, polen.
Cualquier consulta será bien recibida.

Cultivo algunas hortalizas en macetohuerto en casa y me gustaría compartir el excedente en junas. Solo utilizo productos autorizados en agricultura ecológica. Para fertilizar hago mi propio compost.
La recogida se hará directamente en casa o en algún Gmercado cercano.
APIO
RABANO
ZANAHORIA
REMOLACHA
LIXIBIADO DE LOMBRIZ

El kéfir (también, kefir, búlgaros, yogur búlgaro, leche kefirada)

Es un producto lácteo parecido al yogur líquido, fermentado a través de la acción de un conjunto de levaduras (hongos) y lactobacilos (bacterias).​ También reciben este nombre los gránulos o nódulos utilizados para su producción.

En el kéfir la lactosa de la leche se transforma en ácido láctico y se produce además dióxido de carbono y alcohol en pequeña cantidad (1% al 3%), ya que la leche fermenta mediante una reacción lacto-alcohólica, que se da en condición anaeróbica.
Se afirma que es procedente de la región del Cáucaso.

Elaboró mermeladas naturales sin ningun tipo de aditivos y conservantes, sin azúcares..un producto totalmente natural.

Bollería y repostería tradicional, ecológica hecha por mí con am<3r, fresca y entregada en mano. Una buena opción para celíacos, intolerantes al gluten, diabéticos y personas que prefieren la calidad a la cantidad.
Utilizo el máximo de ingredientes posibles ecológicos de proximidad.
Sin grasa de cerdo, ni azúcar refinado ni aceite de girasol, hecho en horno o en sartenes de hierro.
Panes, empanadas turcas, Rosquitos de la Güeli, pestiños, galletas marroquís, falafel, pizzas sin gluten ...
Puedes hacer tu pedido para tu uso diario o ocasiones especiales como cumpleaños, fiestas etc.
https://laflordelacanelazgz.blogspot.com/